Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: rach

  • Wiederbesuch von Christian Rach – Wie ist es den Gastronomen in der Zwischenzeit ergangen?

    Christian Rach ist wohl Deutschlands bekanntester Restauranttester. Zur Zeit läuft bei RTL eine weitere Staffel mit dem Hamburger Sternekoch. Christian Rach, der sein Sternerestaurant Tafelhaus in Hamburg aufgegeben hat, ist seit Jahren bei RTL unter Vertrag. In seiner Show versucht er, strauchelnde Gastronomen vor dem Ruin zu bewahren. Dass dies nicht immer gelingt, haben wir kürzlich zum Beispiel beim Restaurant Mäx aus Wien feststellen müssen. Doch wie geht es den Betrieben inzwischen? Sind die Restaurants, Kneipen und Cafés dank Christian Rach wieder auf die Beine gekommen? Oder mussten sie doch für immer ihre Pforten schließen? Christian Rach widmet sich auch in dieser Staffel ein zweites Mal einigen Betrieben, denen er ein Jahr zuvor mit aller Kraft geholfen hatte. In dieser Staffel besucht er zum Beispiel die Weinstuben Dietz in Mindelheim. Bei seinem ersten Besuch musste Rach festellen, dass die Betreiberin sich nicht einmal das kleine Wein-ABC durchgelesen hatte. Einfachste Fragen konnte sie nicht beantworten. Doch nicht nur das fehlende Fachwissen…  Weiterlesen

  • Christian Rach in der Wunderbar. Bleibt alles wunderbar?

    Christian Rach war in der Wunderbar in Cottbus und konnte mit vielen Ideen punkten. Hier findet ihr ein Video zur Wunderbar in Cottbus, lange nachdem Christian Rach mit seinem Team das Restaurant verlassen hatte. Gedreht wurde dieser Beitrag vom Cotbuser Sender LTV einen Tag, nachdem die Sendung bei RTL ausgestrahlt wurde. Zu Wort kommen die beiden Chefinnen, der Koch und einige Gäste. Ich glaube, ich werde bei meinem nächsten Besuch in Cottbus auch einmal bei der Wunderbar einkehren!

  • Rach der Restauranttester: die neue Folge vom Zapperlott in Korschenbroich

    Christian Rach ist diese Woche unterwegs in Korschenbroich. Dort wurde er vom Restaurant Zapperlott um Hilfe gebeten. Auf den ersten Blick sieht alles gut aus Rach, der Restauranttester ist wieder unterwegs, um Gastronomen in Not unter die Arme zu greifen und Hilfe zu geben. Dieses Mal ist der ehemalige Sternekoch und Betreiber des Tafelhaus in Hamburg verdutzt: auf den ersten Blick wirkt der Laden sauber und ordentlich, es sind sogar Gäste da zum Mittagessen. Sogar das Essen war relativ okay. Nur, warum sollte der Restauranttester, der eigentlich studierter Mathematiker und Philosoph ist, dem Zappalott zu Hilfe eilen? Ein Laden. Zwei Läden? Ein Chef… Zwei Betreiber? Spätestens als die eigentliche Besitzerin des Zappalott auftaucht wird klar, hier liegt eine irrwitzige Geschäftsidee vor: Das Restaurant mitsamt der Küche wird stundenweise an einen Koch vermietet, der das MIttagsgeschäft betreibt, während die eigentliche Chefin den Abend übernimmt. Zwei Teams in einem Laden. Kann das gut gehen? Ein neues Konzept: Aus zwei Teams wird nun…  Weiterlesen

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