Posts Tagged “Restaurant”
Geschrieben von: tom in Medienküche
Diessen Samstag im Ersten kocht Tim Mälzer wieder zwei leckere Rezepte der besonderen Art. Gesunde Hausmannskost, die jeder nachkochen kann, auch ohne ein Küchenchef zu sein! Mit dem Kartoffel-Pilzeintopf mit Lammhüfte und Walnusspesto zeigt Tim Mälzer mal wieder, dass er sein Fach als bodenständiger Spitzenkochen (Tim Mälzer ist ebenfalls Chefkoch und Besitzer seines neuen Restaurants [...]
Schlagwörter: Chefkoch, Die Bullerei, Eintopf, Erste, Hamburg, Hausmannskost, Küchenchef, Lammhüfte, Nachkochen, Pesto, Pilzeintopf, Restaurant, Rezepte, Samstag, Spitzenkochen, Tim Mälzer, Tim Mälzer kocht, Walnusspesto
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Geschrieben von: Tim in Rezepte
Ein Monat mit “r” und man weiß, es ist Muschelzeit! Dieses Jahr scheint sich die Muschelzeit zwar ein bißchen nach hinten zu verschieben, aber nun geht es bald los! Entweder man schwingt sich in oder auf sein Vehikel und fährt zu seinem lieblings Restaurant um diese Meeresköstlichkeiten zu verspeisen, oder man besucht seinen Fisch-Höker seines [...]
Schlagwörter: Baguette, Deckel, Den Lauch, dippen, Gemüsezwiebel, Gute, Höker, Jahr, Knobi, Knobizehen, Meeresköstlichkeiten, Mies, Minute, Monat, Mühle, Muschel, Muschelzeit, Olivenöl, Petersilie, Porree, Pott, Restaurant, Schüssel, Stange, Streifen, Stunde, Tim, Tomatenfreunde, Tomatenmark, Topf, UNGENIEßBAR, Vehikel, Vertrauen, Weißwein, Würfelchen, Zwiebelwürfel
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Geschrieben von: tom in Medienküche
Lange war Tim Mälzer der standortgebundenen Gastronomie ferngeblieben, doch nun baut er zusammen mit Patrick Rüther (und ungefähr 3 Mio Bauarbeiten) miten in Hamburg “Die Bullerei”. Zwischen Hamburg Messe und Schanzenviertel entsteht derzeit in dem alten Hamburger Schlachthof ein, wie Tim Mälzer sagt “Lieblingsrestaurant”. Wir sind gespannt, was kommt. Die Lokation ist auf jeden Fall [...]
Schlagwörter: 2009, alter Schlacthof, Die Bullerei, Hamburg, Neueröffnung, Patrick Rüther, Restaurant, Schanzenviertel, Tim Mälzer
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