Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Samstag

  • Was tragen unsere Spitzenköche privat? Eine kleine Anekdote über den heimlichen Weg zum Herrenausstatter!

    Von in Blog

    Ob man sie nur mag, oder ob man sie liebt. Unsere Spitzenköche Lafer, Lichter, Schuhbeck, Mälzer, Poletto oder Müller. Sie alle lehren uns jede Woche, wie man mit viel Phantasie und ein wenig Übung zauberhafte Gerichte kreiren kann. Aber so unterschiedlich ihre Gerichte auch sind  – so einheitlich ist ihre Garderobe, die sie jeden Samstag bei Lanz kocht tragen. Mehr oder weniger einheitliches Weiss… Das mag ja in gewisser Weise edel anmuten (möglicherweise lassen die Stars der Kochmanege ihre Kochjacken direkt beim Herrenausstatter schneidern), aber irgendwie wirkt es mir zu weiss, grau oder weissgrau. Manch einer vertreibt seine Kollektion auch übers Internet! Wie wärs mit einem Gutschein, damit der / die Liebste eine neue Kochjacke vom Idol bestellt? Oder doch lieber einen Herrenausstattergutschein? In jedem Fall soll man beim Kochen gut aussehen! Und wenns die Lafersche Jacke oder die Kleebergsche Schürze vollbringt? Erlaubt ist, was gefällt! Und das kann auch ein Herrenausstattergutschein sein… Übrigens auch für unsere Kochidole im TV

  • Tim Mälzer kocht: Kartoffel-Pilzeintopf mit Lammhüfte und Walnusspesto

    Von in Medienküche

    Diessen Samstag im Ersten kocht Tim Mälzer wieder zwei leckere Rezepte der besonderen Art. Gesunde Hausmannskost, die jeder nachkochen kann, auch ohne ein Küchenchef zu sein! Mit dem Kartoffel-Pilzeintopf mit Lammhüfte und Walnusspesto zeigt Tim Mälzer mal wieder, dass er sein Fach als bodenständiger Spitzenkochen (Tim Mälzer ist ebenfalls Chefkoch und Besitzer seines neuen Restaurants “Die Bullerei” in Hamburg) einfach versteht. Viel Spaß beim Nachkochen.

    Ein Kommentar

  • Kerner kocht jetzt erstmal Samstags weiter!

    Von in Medienküche

    Eigentlich kocht Johannes B. Kerner ja gar nicht mehr, aber das ZDF hat da noch ein paar unausgestrahlte Folgen, die nun jeden Samstag Vormittag gezeigt werden. JBK is back! Johannes B. Kerner und die TV-Köche Alexander Herrmann, Sarah Wiener, Johannes King, Andreas C. Studer und Lea Linster begeben sich heute auf eine kulinarische Reise und haben köstliche Souvenirs mitgebracht. Lauwarmes Törtchen vom Saibling und Salat mit Gurkenvinaigrette Vorspeise von Alexander Herrmann Gefüllte Buschtomaten mit Mangold, Salbei und Oliven Zwischengang von Sarah Wiener Saint Pierre im Süßkartoffelsud Erster Hauptgang von Johannes King Rotes Thai-Beef-Curry mit Basmatireis-Cookies Zweiter Hauptgang von Andreas C. Studer Soufflé au Chocolat mit Coulis von exotischen Früchten Dessert von Lea Linster