[ratings] Zutaten 500g Hack, 1 Packung Salami in Scheiben, 1 Schmelzkäse/-Sahne, 2 Paprika, 2 Dosen Pilze (mit Wasser), 1 Dose Mais, 200ml Sahne, 500ml Brühe, 500ml passierte Tomaten, 1 Dose Tomaten, Tomatenmark, 1 Flasche Mexico- oder Zigeunersauce, Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Majoran, Bohnenkraut Zubereitung In einem großen Topf mit ein wenig Öl das Hackfleisch anbraten, derweil die Paprika kleinschneiden und die Salami würfeln. Wenn das Hack durchgebraten ist den Schmelzkäse unterrühren, bis er sich verteilt hat, dann alle anderen Zutaten und nach belieben noch Wasser hinzufügen und für 20-30 Minuten köcheln lassen. Noch mit etwas Zucker und Zitrone abschmecken und fertig. Man kann die Suppe sehr gut einen Tag vorher vorbereiten und dann wieder aufwärmen, ein günstiges, sättigendes Gericht für den Mitternachts-Hunger auf einer Party, bei einem Karaoke-Wii-Abend mit den neuesten Charthits oder als Basis für Kneipentouren. *g Dazu passt natürlich Brot. Ist die Suppe zu dünn einfach mit Saucenbinder leicht andicken.
Koecheln Index: Satt für günstig
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Partysuppe 1: Hack-Tomate-Sahne
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Kieler Geschnetzeltes
[ratings] Schmeckt immer, passt zu allem, und geht schnell! Zutaten: 2 Putenschnitzel vom Fleischer eine große Hand voll brauner Champignons kleines Glas Weisswein Gemüsefond oder ein Fleischfond Salz, Pfeffer, Chilliflöckchen bischen Petersilie oder einen TL voller Kräuter-allerlei ausm Froster Becherchen Sahne Zitronensaft Nudeln als Grundlage Zubereitung Die Schnitzelchen in mundgerechte Stücke schneiden, Champignons schnibbeln. Butterschmalz oder Öl in der Pfanne erhitzen und die Putenstreifen anbruzzeln, salzen, pfeffern, chillien und beiseite tun. Champignons in der Pfanne anbraten, Fleisch dazu und nochmal durchschwenken. Mit der Brühe ablöschen und etwas einköcheln lassen. Wenn das Fleisch durch ist, Sahne zu, dann nicht mehr kochen, nur erhitzen… Vor dem Servieren Petersilie rein und durchrühren, mit Zitrone abschmecken… Auf die fertig gekochten Nudeln geben und gleich servieren! Nur soviel kochen wie man brauch, Pilze wieder aufwärmen is doof… Legger!
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Gefüllte Auberginen- Schmecken wie bei Muddern!
2 Kommentare[ratings] Das is ein lecker Gemüse, wo man sich mit Dingen füllt, wo man mag! Mit Hackfleisch, oder vegetarisch! Dafür beim Gemüsehändler des Vertrauens die Auberginen besorgen, pro Person min 1/2 große einplanen, je nach Füllung! Weiter braucht man folgende Zutaten Gemüsebrühe 1-2 Paprikaschoten Tomätchen Gemüse nach Wunsch, was schmeckt kommt rein! Hackfleisch vom Fleischer Gewürzkrams Tomatenmark Zwiebelchen Geraspelten Käse (Gouda schmeckt mir am besten!) Zubereitung: Am besten sorum anfangen:
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Spätzle-Filet-Pfanne
3 Kommentare[ratings] Zutaten 200 g Spätzle,Salz und Pfeffer, 2 Paprikaschoten,1 Stangen Porree, 1Dose Champignons, 300 g Filet (Hähnchen oder Schwein), Majoran, Petersilie, 2 EL Öl, 125 g Sahne, 250ml Gemüsebrühe, Saucenbinder, 50 g Käse (Gouda) Zubereitung Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit Paprikaschoten, Porree putzen und waschen. Paprika in Streifen, Porree in feine Ringe schneiden. Fleisch in Würfel schneiden. Kräuter fein hacken. Spätzle abtropfen lassen. Öl in einer großen (am besten ofenfesten) Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden braun anbraten. Würzen, herausnehmen. Gemüse im Bratfett ca. 5 Minuten anbraten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen. Soßenbinder einrühren und abschmecken. Spätzle, Fleisch und Kräuter zugeben. Käse über die Pfanne raspeln. Alles im vorgeheizten Backofen auf höchster Stufe ca. 5 Minuten überbacken bzw. übergrillen.
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Was esse ich grade? Hühnerfrikassee!
Ein Kommentar[ratings] Nicht die klassische Zubereitungsart, aber trotzdem legger: 1. ab in den Supermarkt und folgendes besorgen 1 ganzes Hendl 1 Zwiebel 1 Ds Erbsen und Möhrchen 1 Ds Champignons 1 Zitrone Reis außerdem brauchst Du: Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Butter und Mehl 2. ab in die Küche
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Hamburger, Cheeseburger
Ein KommentarHier ein Rezept für Frikadellsche, die auch wunnebar als Hamburger gebraten werden können, dafür einfach die Buletten flacher machen…Zutaten: 500 g gemischtes Hack vom Fleischer Zwiebelchen Schinkenwürfel gute Hand voll Ei Weissbrot 3 Scheiben Gewürze Knoblauch Olivenöl Butterschmalz frischen Thymian Senf Hamburgerbrötchen Salatblätter Ketchup, Majo Tomätchen Milch son Gläschenvoll Zubereitung
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Höhnerflögel lecker mariniert
[ratings] Ultimativer Selbstgänger nicht nur für die Grillpartey, auch für Zuhaus im Backofen der Hammer. Schnell gemacht, günstig, und superlecker! Das Beste ist, man kann sie vorbereiten, und denn abends einfach mit zur Fete nehmen!!! Zutaten Hühnerflügel soviel man mach Olivenöl Knofi Zwiebel Salz, Pfeffer, Chili ausser Mühle frischer Rosmarin, Thymian, was man hat (geht natürlich auch getrocknet) Ingwer Paprikapulver, Zucker, Curry usw Zubereitung:
