Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Schmand

  • Zwiebeltorte oder auch Zwiebelkuchen genannt

    Von in Rezepte

    Einfach, lecker, schnell gemacht. Bereitet Maddins Pizzateig zu nehmt aber warme Milch anstelle des Wassers. Das ganze gehen lassen und flach ausrollen. Am besten in eine Pizzaform oder sonst eine Art Teig-Damm bauen am Rand. Mit der Gabel ein paar Löcher reinstechen, damit das ganze nicht zu hoch aufgeht. In den Boden, nicht in den Damm!

  • Szegediner Gulasch

    Von in Rezepte

    Sooo, hier mal die ungarische Variante, die auch unheimlich lecker ist, und im Gegensatz zum “normalen” noch mit Sauerkraut und Schinkenwürfelchen zubereitet wird. Es ist unglaublich lecker, auch wenn man sich vielleicht zuerst nicht so viel darunter vorstellen kann. Besonders praktisch: doppelte Menge zubereiten, und einfach den Rest einfrieren. Und nu ran an die Geschichte! Zutaten 1 Pfund gemischtes Gulasch vom Fleischer des Vertrauens 250 g Sauerkraut aus dem Glas 1-2 große Zwiebeln 1-2 Knofizehen ne große Hand voll Schinkenwürfelchen Salz, Pfeffer, Paprikapulver, der Fantasie sind auch hier keine Grenzen gesetzt, einfach rumprobieren und nich davon abschrecken lassen, was nu ein Original Rezept is und was nich Tomatenmark Butterschmalz Kümmel 1-2 Becher Schmand oder Creme Fraiche Zubereitung: Das Schöne am Gulasch ist wie bei den meisten anderen Schmorgerichten, dass sich die Geschichte ja fast von alleine zubereitet Aber zuerst ma die Zwiebelchen in halbe Ringe schnibbeln.

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  • Sebis türkische Pizza

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    Zutaten: 1 Fladenbrot 2 Knofi-Würstchen vom Türken Krautsalat Schmand Schaaafkäse Gouda Salz, Pfeffer, Chilliflöckels Zubereitung: Also: Ich hab das ma vom Sebi übernommen: Fladenbrot wie ein Brötchen aufschneiden Schmand mit Gewurz vermischen, Schaaafkäse rein und mit Zauberstab pürieren, aufs Fladenbrot druff Krautsalat druff Knofiwurst in Scheiben druff Gouda dröbber, lecker! Ab in den Ofen, und backen bis knuspriger Käse. Is der HAMMER!!!!! Danke an den Sebi!

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  • Aldiauflauf

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    Ich präsentiere voller Stolz den ALDI-Auflauf: Man kaufe: TK-Hühnerbrust Buttergemüse Schmand Sahne Tütensuppe (Zwiebelsuppe oder Broccoli-creme oder sowas) Das Fleisch antauen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zusammen mit dem Buttergemüse in eine Auflaufform geben. Den Herd schon mal auf schlanke 200° C vorheizen. Aus dem Schmand, der Sahne und dem Suppenpulver die Soße zusammenrühren (evtl. noch Salz und Pfeffer dazu) und über die Fleisch/Gemüse-Schicht geben. Komplett so in den Ofen und nach 30-40 Minuten wiederkommen. LECKERST! Und man kann sich danach nicht mehr bewegen

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