Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Schmarrn

  • Lanz kocht! Nach Hüttengaudi nun Hüttenzauber

    Von in Medienküche

    Heute geht es mit Markus Lanz, dem ZDF Johnannes B. Kerner (Kerners Köche) Nachfolger, auf die Alm in die Hütte. Mit dabei sind die Sterneköche Steffen Henssler, Lea Linster, Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg und Ralf Zacherl, die neben einer gscheiten Musi auch noch leckere Après-Ski-Mahlzeiten kochen. Die Rezepte für den Karter danach gibt es hier: Kartoffeleintopf mit Apfel und Meerrettich Vorspeise von Steffen Henssler Zweierlei Rösti Zwischengang von Lea Linster Almhendl im knusprigen Bauernbrot auf Champagner-Chili-Kraut Erster Hauptgang von Alfons Schuhbeck Kalbsfilet in der Bouillon mit Graukasknödeln Zweiter Hauptgang von Kolja Kleeberg Kaiserschmarrn mit Hüttenkäse und scharfer Mango Dessert von Ralf Zacherl

  • Lanz kocht: kreative Küche

    Von in Medienküche

    Lea Linster, Johann Lafer, Horst Lichter, Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck kochen kreativ und ungebunden. Kalbs-Carpaccio mit Gorgonzola dolce Vorspeise von Cornelia Poletto Gebackener Camembert Zwischengang von Horst Lichter und Barbara Siebert Ayurveda à la Lea Erster Hauptgang von Lea Linster Rinderfilet Helgoland Zweiter Hauptgang von Johann Lafer und Hiltrud Ehlers Apfel-Walnuss-Schmarrn mit Maroni-Eis Dessert von Alfons Schuhbeck

  • Ostermenü 2008 von Kerners Köchen

    Von in Medienküche

    Wieder Freitag und wieder Kerner in der Küche. Kerner kocht heute mit Lea Linster, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Alexander Herrmann und Alfons Schuhbeck leckere Ostergerichte. Das Ostermenü besteht wie immer aus fünf Gängen. Hier die Osterrezepte: Möhren-Lauch-Crêpe Vorspeise von Horst Lichter Sellerie-Ravioli mit Lauchzwiebelschaum Zwischengang von Lea Linster Zander auf Rote Bete-Birnensalat mit Graupen und Schnittlauchsauce Erster Hauptgang von Alfons Schuhbeck Schweinefilet im Speckmantel mit Rhabarber-Schalotten und Pfeffer-Kartoffeln Zweiter Hauptgang von Alexander Herrmann Kipferl-Schmarrn mit Eierlikör-Sabayon und Preiselbeer-Eis Dessert von Kolja Kleeberg