Koecheln – Gesunde und leckere Koch-Rezepte

Das ist das perfekte Sonntagabendessen: Alles aus einer Pfanne, kaum Zutaten, schnell zubereitet, kaum Abwasch Für 4 Personen nehmt ihr:

500 g Tomatenstücke aus der Dose (alternativ frische abziehen und würfeln, aber heute sind wir faul)
2 Möhren
1 große Stange Porree
3 Hühnerbrustfilets
100 g Creme Fraiche
Salz, Pfeffer, Öl, Kräuterfrosti
je nach Geschmack 500 g Nudeln oder 2 [...]

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Etwas ganz Besonderes, schnell gemacht und ohne viel Abwasch Für 4 Personen braucht ihr 3-4 große frische Baguettes, gute Butter und:

1 kg (TK oder frischen) Blattspinat
3 EL Pinienkerne (oder Walnusskerne, je nach Geldbeutel)
3 Tomaten
1 Knofizehe
150 g Schafkäse
so viel gehobelten Parmesan wie ihr mögt
Salz, Pfeffer, Olivenöl

Soo, wenn frischer Spinat: putzen, wenn TK: auftauen und [...]

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Schnell ausm Wok oder einer großen Pfanne: Die gesunde schnelle Nummer, genau das Richtige für die guten Vorsätze
Also, für 4 Personen braucht ihr:

250 g Chinanudeln (sehen aus wie Spaghetti, werden nur mit kochendem Wasser übergossen)
1 rote Paprika
3 Schweineschnitzel
4 EL Sojasoße
8 EL Chinasoße Sweet Chili
6 EL Mandelhobel
1-2 große Möhren
1/2 Zucchini
1/2 Stange Lauch
2 Hände voll [...]

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Markus Lanz, ein Wochengewinner aus “Die Küchenschlacht”, Horst Lichter, Sarah Wiener, Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Johannes King und viele leckere Rezepte für schnelle Nummern aus und in der Küche. Viel Spaß beim Nachkochen:
Thunfisch-Heilbuttcarpaccio in Limettensauce
Vorspeise von Horst Lichter
Apfel-Meerrettichsuppe mit Rinderfilet-Lorbeerspieß Zwischengang von Sarah Wiener
Zweierlei vom Lamm mit Safransauce und grünem Spargel
Erster Hauptgang von Alfons Schuhbeck
Red [...]

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Diesen Freitag kommen bei Markus Lanz und den TV-Köchen Johann Lafer, Alexander Herrmann, Christian Lohse, Alfons Schuhbeck, Andreas C.Studer ausgefallene Zutaten auf den Tisch, die zu einem exquisiten Fünf-Gänge-Menü verarbeitet werden.
Salat vom Rehfilet mit Melone und Pinienkernen
Vorspeise von Alexander Herrmann
Risotto mit Pfifferlingen, Thai Spargel, Schluppen und Wildlachs
Zwischengang von Christian Lohse
Wirsing-Lachsroulade in Limonen-Dillsauce mit Basmatireis
Erster Hauptgang [...]

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Kennt nicht jeder die Situation des Heißhungers auf Pizza? Und dann auch noch an einem Sonntag?! Anstatt den Pizzaservice anzurufen sollte man lieber mal schnell in den Kühlschrank schaune und selbst eine backen! Gebraucht werden nur Standartlebensmittel:
120 g Magerquark
4 EL Olivenöl
4 EL Milch
2 Eigelb
1 TL Salz
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Das sollte doch fast jeder zu [...]

Schlagwörter:ohne Hefe, Pizza, Pizzateig, schnell

Eine einfache und dadurch nicht minder gut schmeckende Sauce zu Braten, Geflügel und allem, was man aus dem Ofen holt. Und das tollste dadran? Man kann sie literweise vorbereiten *g
Und so geht es: Mach ein schnelles Karamel in einem Topf, also ne ordentliche Portion Zucker mit ein wenig Wasser auf den Herd stellen und warten, [...]

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Also wer mit wenig Arbeit, ganz groß rauskommen will der sollte sich an dieses Rezept halten. Also ganz einfach:
1.Einkaufen

Packung Raspelkäse aus der Tüte ( 200gr)
Kleinen Packen tiefgefrorender Spinat (150 gr.)
1 Ei
Packung Frischkäse mit Kräutern ( 200 gr.)
Packung Räucherlachs

2. Kochen

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Schnelle Nummer, billig und lecker. Ganz nebenbei auch nich ganz ungesund in der Diät-Version mit Joghurt… Also:
Für 4 Personen nimmt man

1 Paket Kaisergemüse aus der Tiefkühltruhe (oder jeden anderen Gemüsemix, geht natürlich auch frisch)
3 Hühnerbrüste
ne große Schaufel Nudeln
Brühe
Creme Fraise, Schmand oder am besten Joghurt
Butterschmalz, Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen,
Brühe
geraspelten Käse

So, Rest ist wie immer denkbar einfach: Das [...]

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Das is nu wirklich die ganz schnelle Nummer, schmeckt fantastisch auf frischen Brötchen! Deshalb: Ab nachm Bäcker und lecker Brötchen holen! Vorher schnell den Aufstrich machen, der kann dann noch n Minütchen im Kühlschrank durchziehen!
Also für ne Portion, die echt locker für 2 reicht, sollte man nehmen:

Schlagwörter:Aufstrich, Ei, Frühstück, Salat, schnell

Wenn sich mal wieder die Verwandtschaft angekündigt hat, und natürlich ist wieder kein Kuchen oder keine Torte im Haus, denn kannsu aus ein paar Zutaten und ohne viel Aufwand einen leckeren Kuchen zaubern.
Du brauchst folgende
Zutaten: 4 eier, wo man mit schale abwiegt, gleiche masse an mehl, butter, zucker. Dazu prise salz.
Die Zubereitung ist denkbar [...]

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Keine Lust mehr aufs übliche Butterbrot? Hier gibts jetzt eine schnell-zubereitete leckere Alternative. Es ist keine Zauberei, mit ein paar Handgriffen aus der bekannten (und natürlich berechtigten) Stulle ein modernes und vielfältiges Sandwich zu basteln. Hier die…

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