Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Semmelbrösel

  • Speiseland Deutschland: Bayrische Leberknödelsuppe

    Von in Rezepte

    Sooo, ich war zwar nicht in Bayern, sondern in Dänemark im Urlaub. Ein super leckeres Rezept für einen “Reste-Salat- Danmark” gibts demnächst. Aber ein Freund aus Bayern hat mir das Original-Familien-Rezept seiner Großmutter gemailt. Er schwört auf diese Suppe und nun könnt auch ihr das Rezept ausprobieren. Ich finds klasse! Für 4 Personen: 3 Weizenbrötchen von gestern 1/2 TL Salz 125 ml lauwarme Milch 25 g Schweineschmalz 250 g Rinderleber (vom Fleischer durch den Fleischwolf drehen lassen!) 1 große Zwiebel 1 Ei Pfeffer 1 TL frisch gehackter Majoran 2 EL frisch gehackte Petersilie 3 EL Semmelbrösel 1 l Rinderbrühe (unbedingt ausm Glas oder frisch vom Fleischer, diesmal auf die gekörnte Brühe verzichten) frisches Bauernbrot vom Bäcker Soo, so alt das Rezept auch ist, es ist dennoch recht schnell zubereitet. Leberknödelsuppe hört sich evtl etwas exotisch an, aber einfach mal ausprobieren! Die Brötchen in Scheiben schneiden und mit der Milch übergiessen und salzen. Einen Augenblick durchziehen lassen bis die Brötchen schön…  Weiterlesen

    Ein Kommentar

  • Lachs mit Tomatenkruste

    Von in Rezepte

    Wenns Fisch sein soll braucht ihr für 2 Personen:  2 Lachsfilets 2 Tomaten 4 EL Semmelbrösel 1 Bio-Zitrone Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen Sooo, den Ofen schon mal auf 180 Grad vorheizen. Die Lachsfilets salzen und pfeffern, Tomaten in Scheiben und Chiliflöckchen druff. Die Semmelbrösel mit etwas Zitronenabrieb würzen und über die Tomaten geben. Im Ofen ne gute Viertelstunde backen. Lecker