Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Torte

  • Aus Omas Rezeptbuch: Möhrenkuchen

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    Möhrenkuchen? Was ist das denn? Eine Süßspeise mit Gemüse? Und denn auch noch Möhren? Karotten?? Wurzeln??? Aber hallo!!! Das ist kein Gegensatz, deftig und süß findet sich immer wieder in den Rezepten von koecheln.de! Aber nu zu dem Wurzeltörtchen Für eine Springform braucht ihr: 180 g Butter 1/2 TL Zimt 1 Pkg Vanillezucker 200 g braunen Zucker 3 Bio-Eier 200 g Möhren eine Handvoll Walnusskerne 1 Prise Salz 100 g gemahlene Mandeln 150 g Mehl mit 50 g Speisestärke verrührt 1 Pck Backpulver 150 g Frischkäse 50 g Kokosraspel 200 g Puderzucker etwas Zuckersirup aus der Flasche Hört sich viel an, wird aber alles nur zusammengewürfelt: 120 g Butter mit Zimt und Zucker schaumig schlagen, und dann mit den Eiern, geraspelten und kleingehackten Möhren, gehackten Nüssen, Mandeln, Mehl, Stärke, Salz, Backpulver zu einem Teig verrühren. In eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad gute 45 Minuten backen. Für den Überzug Frischkäse, Kokosraspel, Puderzucker, restliche Butter und…  Weiterlesen

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  • Schokokusstorte

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    Super für Kindergeburtstage oder jung Gebliebene! 8 EL Milch 1 Wiener Boden (3-lagiger dunkler Tortenboden) 500g Magerquark 2EL Zitronensaft 14 Schokoküsse 600ml Schlagsahne 2Pck. Sahnesteif 2Pck. Vanillezucker Erst die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker mit Hilfe eines Handrühgerätes steif schlagen. Danach die Schokoküsse ohne die Bodenwaffeln unter 1/2 bis 2/3 der Sahne heben. Waffeln aufbewahren! Den Magerquark mit der Milch verrühren und ebenso unterheben – mit Zitronensaft die Masse abschmecken. Den unteren Teil des Wiener Bodens in eine Springform legen, die Hälfte der Quark-Sahne-Kuss-Masse darauf verstreichen. Den mittleren Teil des Bodens darauf legen und den Rest der Masse darauf verteilen. Den letzten Bodenteil oben drauf gelegt und ab in den Kühlschrank für ca. 1-2 Stunden, damit die Masse noch etwas härter wird. Kurz vor dem servieren die Torte aus der Springform lösen und den Rest der Sahne auf ihr und an der Seite verstreichen. Dazu kann ein großes Messer genutzt werden oder aber auch ein Teigschaber. An den Rand werden nun die Schokokusswaffeln als Deko gedrückt. Je nach Anlass…  Weiterlesen

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  • Frucht-Pfannkuchen ausm Ofen

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    Das ist ma ne schöne Alternative zu ner Früchte-Torte: einfach nen Pfannkuchen mit ner bunten Fruchtmischung (TK) machen, und den in der Pfanne ansetzen lassen und im Ofen fertigbacken. Obendruff noch Streusel, lecker! Aber nu der Reihe nach: Wer das Rezept noch von den Pancakes kennt, der weiss bescheid, ansonsten gehen wir wie folgt vor:

  • Sachertorte nach Omi-die perfekte Ostertorte!

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    Das Rezept der Sachertorte scheint ja nach dem von der bekannten braunen Brause eins der geheimsten der Welt zu sein, also basteln wir uns den Klassiker in eine”moderne” und schnelle Variante… Man muss nich wie Oma früher noch die Marmelade selber kochen für die Torte, da gibts ganz leckere Sorten und man kann rumprobieren. Ausserdem muss man nich zusätzlich für die Schokoladenglasur Sahne und Butter aufkochen… es reicht die Kuchenglasur dies fertig im Handel gibt: Auch da mal ausprobieren, warum nicht mal eine weisse Sachertorte probieren? Nu aber zu den Zutaten für eine normale Springform: Zutaten: 8 frische Eier vom Eierhändler des Vertrauens 200 g Blockschokolade dunkel 250 g Zucker 200 g Butter Salz ein paar EL Puderzucker 200 g Mehl 200 g Marmelade nach Belieben So, ganz einfache Sache, erstmal die Eier trennen, und das Eiweiß mit ner Prise Salz (merken: gilt immer) halb steif schlagen Nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Die Blokschoko überm Wasserbad schmelzen, nich…  Weiterlesen

  • Zwiebeltorte oder auch Zwiebelkuchen genannt

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    Einfach, lecker, schnell gemacht. Bereitet Maddins Pizzateig zu nehmt aber warme Milch anstelle des Wassers. Das ganze gehen lassen und flach ausrollen. Am besten in eine Pizzaform oder sonst eine Art Teig-Damm bauen am Rand. Mit der Gabel ein paar Löcher reinstechen, damit das ganze nicht zu hoch aufgeht. In den Boden, nicht in den Damm!

  • Schneller Ei-schwer-kuchen

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    Wenn sich mal wieder die Verwandtschaft angekündigt hat, und natürlich ist wieder kein Kuchen oder keine Torte im Haus, denn kannsu aus ein paar Zutaten und ohne viel Aufwand einen leckeren Kuchen zaubern. Du brauchst folgende Zutaten: 4 eier, wo man mit schale abwiegt, gleiche masse an mehl, butter, zucker. Dazu prise salz. Die Zubereitung ist denkbar einfach…

  • Negerkußcreme

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    [ratings] Zutaten für 4 Personen! 12 Negerküsse 0,5 kg Quark 0,5 l Schlagsahne 1 kleine Dose Mandarin-Orangen Zitronensaft (nach Geschmack)