Koecheln – Gesunde und leckere Koch-Rezepte

Zu Pfingsten gibt es diesmal im ZDF:
Lachs-Sashimi-Roll mit weißem Spargel
Vorspeise von Steffen Henssler
Lauwarmer Gemüsesalat mit Maibock und Pfifferlingen
Zwischengang von Alfons Schuhbeck
Pochiertes Kalbsfilet mit Gemüse und Schnittlauchmayonnaise
Erster Hauptgang von Sarah Wiener
Kalbshaxe in Gewürz- und Olivenöl mit Limonenpolenta und mediterraner Sauce
Zweiter Hauptgang von Johann Lafer
Vanillewaffeln mit cremigem Ananaseis und Minz-Erdbeeren
Dessert von Andreas C. Studer

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“Alles Liebe zum Geburtstag” – was man an kulinarischen Köstlichkeiten zaubern kann, um eine gelungene Geburtstagsfete zu feiern, zeigen die TV-Köche Johannes King, Johann Lafer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto sowie ein Gewinner aus “Die Küchenschlacht”.
Sie präsentieren gemeinsam mit Markus Lanz leckere Variationen, die den zahlreichen Gästen serviert werden können.
Wie wäre es zum [...]

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Angaben für 4 Personen:
100g rote Paprika
500ml Wasser
1Pck. Trockenhefe
1TL Zucker
1TL Salz
200g Butter
6 Eier
1 1/2 EL Pizzagewürz
100g gekochter Schinken
100g Salami
1 kleine Zwiebel
100g Champignons
100g Zucchini
500g Mehl

Erst wird das Gemüse und die Salami in Würfel geschnitten und mit dem Pizagewürz vermischt. Eier, Butter, Salz und Pfeffer werden schaumig gerührt. Die Trockenhefe wird in lauwarmen Wasser (Achtung nicht zu heiß, [...]

Schlagwörter:Pizza, Pizzawaffeln, Waffeln

Zutaten
120g Zucker, 150g Mehl, 150ml Milch, 3 Eier, 1 Messerspitze Backpulver, 100g Butter
Zubereitung
Ganz einfach! Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, das Mehl mit dem Backpulver mischen und einsieben. Die Butter schmelzen und mit der leicht erwärmten Milch dazugeben. Abgerundet wird alles mit einer Prise Salz und wenn man mag etwas Vanille. Alles verrühren und [...]

Schlagwörter:Backen, Backpulver, Butter, Dessert, Eier, Grundrezept, Mehl, Milch, Salz, süß, Waffeln, Zucker