Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Wie bei Muddern

  • Ofen-Filet

    Von in Rezepte

    Ganz einfach zu kochen und der Sonntag wird garantiert zum kulinarischen Highlight! Für 4 Portionen: 500 g grosse Kartoffeln 2 Zwiebeln 4 El Olivenöl Salz + Pfeffer (evtl. etwas Senf) 4 Schweinefilets (à 160 g) 20 Kirschtomaten 3 Stiele Thymian 3 Zweige Rosmarin 250 ml Fleischbrühe Olivenöl zum Beträufeln

  • Spaghetti allaaa Carbonara

    Von in Rezepte

    [ratings] Das is nu nich das ganz originale Rezept, dafür aber trotzdem super schnell gemacht, super lecker und vor allem super günstig!!! Man braucht nicht viel, lediglich 2 ganz ganz ganz ganz frische Eier vom Eierhändler des Vertrauens Spaghetti frische Sahne oder Milch ne Hand voll geraspelten Hartkäse (Parmesan o.ä.) 1 EL Kräuterfrosti (7-Kräuter-Mix aus ner kleinen Pappschachtel) eine Hand voll Schinkenwürfelchen Salz, Pfeffer Spaghetti nach Anleitung kochen….

  • Gefüllte Auberginen- Schmecken wie bei Muddern!

    Von in Rezepte

    [ratings] Das is ein lecker Gemüse, wo man sich mit Dingen füllt, wo man mag! Mit Hackfleisch, oder vegetarisch! Dafür beim Gemüsehändler des Vertrauens die Auberginen besorgen, pro Person min 1/2 große einplanen, je nach Füllung! Weiter braucht man folgende Zutaten Gemüsebrühe 1-2 Paprikaschoten Tomätchen Gemüse nach Wunsch, was schmeckt kommt rein! Hackfleisch vom Fleischer Gewürzkrams Tomatenmark Zwiebelchen Geraspelten Käse (Gouda schmeckt mir am besten!) Zubereitung: Am besten sorum anfangen:

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  • Was esse ich grade? Hühnerfrikassee!

    Von in Rezepte

    [ratings] Nicht die klassische Zubereitungsart, aber trotzdem legger: 1. ab in den Supermarkt und folgendes besorgen 1 ganzes Hendl 1 Zwiebel 1 Ds Erbsen und Möhrchen 1 Ds Champignons 1 Zitrone Reis außerdem brauchst Du: Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Butter und Mehl 2. ab in die Küche

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  • Rotkohl wie bei (meiner) Mama

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    [ratings] So Leute das wird jetzt nicht einfach. Wir Brauchen einen ganzen Rotkohl (also kein Glas sondern so ein rotes rundes Ding aus der Gemüseabteilung.) und natürlich schönes Schweineschmalz (Kühlregal) 2 Boskop-Äpfel eine Zwiebel 2 Lorbeerblätter, 3 Nelken, 5-8 Pfefferkörner Und das übliche Salz, Pfeffer, Zucker, Essig( so ganz normalen halt, nix Balsamico etc.) Nun also los:

  • Glühwein von Oma

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    [ratings] Zutaten 1l trockener Rotwein 1 unbehandelte Zitrone 2 Stangen Zimt 3 Nelken 3 EL Zucker etwas Kardamom Zubereitung Den Rotwein erhitzen und die Zitrone in scheiben schneiden. Mit den Zitronenscheiben alles zusammen in den heißen Rotwein geben und ca. 5 min. erwärmen,dann vom Herd nehmen und zugedeckt eine Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals heiß werden lassen und durch ein Sieb abgießen. Evtl. einen Schuss Rum oder Amaretto dazu

  • Chinesische Hühnersuppe mit Mu-Err Pilzen

    Von in Rezepte

    [ratings] Schmeckt sehr lecker und hilft wunderbar gegen Erkältungen. Zutaten 1 Huhn (kein Suppenhuhn, die geben kaum Fleisch her) 1 Packung Mu-Err Pilze getrocknet 1-2 Bund Suppengrün frische Chili frischer Ingwer Sojasauce Glasnudeln Zubereitung

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