Koecheln – Gesunde und leckere Koch-Rezepte

Sarah Wiener, Kolja Kleeberg, Nelson Müller, Andreas C. Studer und Alfons Schuhbeck kochen diesmal alles,was man drehen, rollen oder kreiseln kann:
Dreierlei Kartoffelpüree mit Crema di Balsamico
Vorspeise von Sarah Wiener
Gerollte Renke mit Liebstöckel auf Kartoffel-Linsenge
Zwischengang von Alfons Schuhbeck
Angus-Rinderfilet im Kräuter-Parmawickel mit Meerrettichcrème und rotem Risotto
Erster Hauptgang von Andreas C. Studer
Zander-Jakobsmuschel-Zucchini-Involtini mit Paprikacrème und Süßkartoffelpüree
Zweiter Hauptgang [...]

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Bei Marcus Lanz kochen diesmal die Spitzenköche Johann Lafer, Horst Lichter, Cornelia Poletto, Martin Baudrexel, Holger Stromberg und die Gewinnerin aus “Die Küchenschlacht”, Frieda Beckmann den Frühling ein.
Brunnenkresseschaumsuppe mit gebackenem Ei
Vorspeise von Johann Lafer
Frühlingsrisotto mit Langostinos und Minze
Zwischengang von Cornelia Poletto
Gebratener Zander mit Spinat, Rhabarber, Rösti und Meerrettichpesto
Erster Hauptgang von Martin Baudrexel
Gefülltes Rinderfilet mit [...]

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Markus Lanz und die TV-Köche Lea Linster, Alexander Herrmann, Johannes King, Horst Lichter, Andreas C. Studer und ein Gewinner aus der “Küchenschlacht” brutzeln, backen und kochen was das Zeug hält. Die Studioküche füllt sich im Laufe des Abends mit köstlichen Düften und Aromen, bei denen nicht nur den Zuschauern das Wasser im Mund zusammen [...]

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Es ist Freitag Abend und Markus Lanz bittet zum kulinarischen Hochgenuss. Der Moderator hat heute die TV-Köche Steffen Henssler, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Sarah Wiener und einen Gewinner aus “Die Küchenschlacht” zur Unterstützung in die Küche geholt. In bewährter Manier kredenzen unsere Helden am Herd ein Fünf-Gänge-Menü, das zum Nachkochen einlädt.
Es [...]

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Kein Geringerer als Hollywoodstar George Clooney ist schuld daran, dass die Kochshow entstand. Herr Clooney sollte zum Start des Films “Ocean’s Twelve” zusammen mit Matt Damon und Brad Pitt im Dezember 2004 zu Gast bei JBK sein. Doch nur 48 Stunden vor der Aufzeichnung kam die Absage wegen eines Bandscheibenvorfalls. So entstand die Idee…
Als [...]

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Das Runde muss ins Eckige… Der Teller ist Rund und ein Menü dauert 90 Minuten. So oder so ähnlich koechelten diesen Freitag Holger Stromberg, Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft, und die TV-Köche Andreas C. Studer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck sowie Kolja Kleeberg bei Johannes B. Kerner. Gemeinsam mit Gerhard Stadler, dem Gewinner der ZDF Küchenschlacht, [...]

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Endlich mal wieder Johannes B. Kerner und seine TV-Köche Andreas C. Studer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Hans Gerlach, Sarah Wiener sowie die Wochengewinnerin aus die “Die Küchenschlacht”, Magdalena Felder. Diesen Freitag ging es bei JBK um maritime Leckerbissen.

Geräuchertes Saiblingsfilet auf Rote Bete-Carpaccio
Vorspeise von Sarah Wiener
Spargelgröstl mit Morcheln und Seezunge
Zwischengang von Alfons Schuhbeck
Zander mit Fenchelpesto und [...]

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Wieder Freitag und wieder Kerner in der Küche. Kerner kocht heute mit Lea Linster, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Alexander Herrmann und Alfons Schuhbeck leckere Ostergerichte. Das Ostermenü besteht wie immer aus fünf Gängen.
Hier die Osterrezepte:
Möhren-Lauch-Crêpe
Vorspeise von Horst Lichter
Sellerie-Ravioli mit Lauchzwiebelschaum
Zwischengang von Lea Linster
Zander auf Rote Bete-Birnensalat mit Graupen und Schnittlauchsauce
Erster Hauptgang von Alfons Schuhbeck
Schweinefilet im [...]

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Gestern hiess es wie jeden Freitag: Kerner kocht! Dabei waren die TV- Köche Lea Linster, Horst Lichter, Alexander Herrmann, Ralf Zacherl und der Gewinner aus “Die Küchenschlacht” Matthias Wagner.
Brotchip-Pilz-Lasagne
Vorspeise von Alexander Herrmann
Glasierte Kalbsleber auf Spitzkohl und Honigschalotten
Zwischengang von Ralf Zacherl
Mediterrane Filetpfanne mit Zartweizen
Erster Hauptgang von Matthias Wagner
Zander in Mangoldhülle
Zweiter Hauptgang von Horst Lichter
Crêpe Suzette
Dessert [...]

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