Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Hochzeitskleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte, Keramik Pfanne auf Keramikpfannen.org und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Koecheln Index: Zwiebel

  • Koecheln.de Besucherfrage: Kann ich auch aus Hühnerschenkeln eine leckere Soße ziehen?

    Vor Kurzem schrieb Hans aus Wuppertal an uns: Liebes Team von koecheln.de, leider bin ich als Hartz-IV-Empfänger nicht in der Lage, mir zur Winterzeit eine leckere Ente zu kaufen. Daher habe ich eine Frage an euch: Habt ihr einen Tipp, wie ich aus den billigen Hühnerschenkeln eine leckere Soße zubereiten kann? Gewürze habe ich eigentlich eine ganze Menge da, nur für uns als 6 Personen Haushalt ist einfach kein Geld mehr für eine Ente… Vielen Dank für eure Hilfe! Euer Hans Darauf gleich die Antwort: Lieber Hans, vielen Dank für deine Email. Ob Hartz-IV-Empfänger oder Student, Geringverdiener oder Rentner. Allen gemein ist, dass das Geld knapp ist. Da ist tatsächlich nicht immer Geld über für eine leckere Ente über. Doch lass dich nicht entmutigen, es muss tatsächlich nicht immer Ente sein. Du hast schon ganz recht, mit Hühnerschenkeln vom Discounter kannst du für deine Lieben ebenfalls ein leckeres Essen zubereiten. Ich empfehle dir, die Hühnerschenkel zu salzen und in einem…  Weiterlesen

  • Herbstliche Kartoffelsuppe mit Büsumer Krabben und Speckwürfeln

    Es wird Herbst und abgesehen vom Schmuddelwetter hat es auch was Gutes! Denn wer im Frührjahr fleißig Kartoffeln pflanzte, wird nun für seine Arbeit im Garten belohnt: reichlich Kartoffeln! Was liegt da näher, als eine herzhafte Kartoffelsuppe mit Büsumer Krabbeneinlage zu kochen. Aber nun der Reihe nach für 4 Personen 300 mehlig kochende Kartoffeln 3 EL geräucherter Speck 200 g Krabben (die gekochten aus der Packung) 1 Zwiebel 1 Becher Sahne 1 EL Butteschmalz 1 Liter Gemüsebrühe (fertige aus dem Glas oder selber herstellen mit Knorr Bouillon) Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 Becher Creme Fraiche 1 EL gehackte Kräuter (frisch oder aus der TK, z.B. von Knorr) Sooooo, schnelle Nummer. Die Kartoffeln schälen und in ca 1×1 cm große Würfel schneiden ( oder 2×2, wichtig ist eine etwa einheitliche Größe, damit die Kartoffeln zeitgleich fertig werden.) Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Butterschmalz anschwitzen. Die Kartoffelwürfel dazugeben und mit durchschwenken. Jetzt die Brühe aufgiessen und das Ganze ne gute halbe…  Weiterlesen

  • Tomatensalat zum Grillen. Ein schnelles Rezept für einen gelungenen Grillabend

    Ein Grillabend ohne Tomatensalat? Undenkbar. Wie ihr mit wenigen Zutaten einen leckeren Salat für 4 Personen zum Grillfest zaubern könnt, erfahrt ihr hier: 5 reife große Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Olivenöl, Weissweinessig Gemüse gründlich waschen. Die Tomaten vierteln, den Strunk rausschneiden, die Viertel in feine Würfel schneiden und mit dem gehackten Knoblauch vermengen. Die Zwiebel fein würfeln und untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl und 1 EL Essig vermischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

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