Lecker und ganz einfach gemacht – die Pflaume im Speckmantel!
Besonders gut an Abenden, an denen “nur” Fingerfood gereicht wird:
20 große entkernte Backpflaumen
5 EL Portwein
10 Scheiben durchwachsener Speck (z.B. dünner Grillbacon)
Zahnstocher
Erst müssen die Pflaumen einpaar Stunden im Portwein baden gehen, dabei sollten sie ab und zu umgedreht/-gerührt werden. (TIPP: Am besten funktioniert es in einer etwas flacheren Auflaufform!)
Danach die Pflaumen etwas abtropfen lassen und die Speckstreifen in der Länge teilen. Die Pflaumen in dem Speck einwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
Nun die Pflaumen auf ein eingefettetes Backblech legen und bei ca. 200°C 15-20Minuten backen.
Die Pflaumen können warm oder kalt serviert werden. Suuuper lecker und funktioniert auch mit normalem dunklen Traubensaft, wenn man auf den Alkohol verzichten möchte!
Schlagwörter:Pflaumen Speckmantel Bacon Speck Backpflaume
Auf vielen Internetseiten zum Thema Kochen, Rezepte, Küche wird der Besucher überfordert. Viele Rezepte die dort zum Nachkochen angeboten werden sind unverständlich oder unerprobt. HIER NICHT! Alle Rezepte, alle Vorschläge, alle Tipps und Anregungen rund ums Koecheln sind von uns Hobbyköchen selbst erprobt, eigens erfunden oder von Muttern beigebracht worden. Es gibt keinen Grund das Rad neu zu erfinden, aber wir kopieren nicht, sondern probieren aus. Also koechelt doch einfach ein leckeres Menü mit unseren Rezepten nach. Wer mit wenig Geld auskommen muss, findet in der Rubrik Studentenwoche genau das Richtige, und wer wenig Zeit hat, wird mit schnellen und einfachen Rezepten auch auf seine Kosten kommen. Hauptsache, es macht Spaß! Und genau das macht koecheln.de! Leckere Rezepte für wenig Geld auf koecheln.de!
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