Schnell ausm Wok oder einer großen Pfanne: Die gesunde schnelle Nummer, genau das Richtige für die guten Vorsätze 
Also, für 4 Personen braucht ihr:
- 250 g Chinanudeln (sehen aus wie Spaghetti, werden nur mit kochendem Wasser übergossen)
- 1 rote Paprika
- 3 Schweineschnitzel
- 4 EL Sojasoße
- 8 EL Chinasoße Sweet Chili
- 6 EL Mandelhobel
- 1-2 große Möhren
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Stange Lauch
- 2 Hände voll Champignons
- Öl, Salz, Pfeffer, Zucker
Zur Zubereitung:
Das Schweinefleisch in dünne 1 cm Streifen schneiden, mit der Sojasoße und etwas Zucker in einer Schüssel vermengen und ziehen lassen. Jetzt das Gemüse klein schneiden: Die Pilze vierteln, die Möhren schälen und in Streifen schneiden. Diese in Stifte und diese wiederrum halbieren. Den Lauch der Länge nach halbieren und ebenfalls der Länge nach runterschneiden. Die Paprika und Zucchini ebenfalls in Streifen und Stifte schneiden. Die Nudeln nach Anweisung zubereiten.
Das Fleisch in der Pfanne scharf anbraten und mit Pfeffer und würzen. Herausnehmen. Das Gemüse ggf. portionsweise anbraten, salzen und pfeffern. Das Fleisch und die Nudeln hinzugeben, alles gut vermengen und mit der Sweet-Chili-Soße würzen. Abschmecken und zum Schluss ein paar Mandeln unterschwenken. Noch etwas Zucker unterrühren, ein letztes mal abschmecken und gleich servieren. Lecker
Auf vielen Internetseiten zum Thema Kochen, Rezepte, Küche wird der Besucher überfordert. Viele Rezepte die dort zum Nachkochen angeboten werden sind unverständlich oder unerprobt. HIER NICHT! Alle Rezepte, alle Vorschläge, alle Tipps und Anregungen rund ums Koecheln sind von uns Hobbyköchen selbst erprobt, eigens erfunden oder von Muttern beigebracht worden. Es gibt keinen Grund das Rad neu zu erfinden, aber wir kopieren nicht, sondern probieren aus. Also koechelt doch einfach ein leckeres Menü mit unseren Rezepten nach. Wer mit wenig Geld auskommen muss, findet in der Rubrik Studentenwoche genau das Richtige, und wer wenig Zeit hat, wird mit schnellen und einfachen Rezepten auch auf seine Kosten kommen. Hauptsache, es macht Spaß! Und genau das macht koecheln.de! Leckere Rezepte für wenig Geld auf koecheln.de!
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