Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Currywurst – Die beste Soße

Von

Manchmal gibt es nicht besseres, als die gute alte Currywurst! Hier mein , in Anlehnung an :

1 Tube Tomatenmark
500ml püriert (Das Industriezeugs)
1 Glas O-Saft oder Mango-Saft oder ähnliches (KEIN Apfelsaft ;-) )
Sternanis, Salz, Zucker, Pfeffer, Chili (Oder eine gute Chilisoße), Curry

Ein wenig Zucker (1 Esslöffel) karamellisieren, mit dem Saft ablöschen und solange verrühren, bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Man kann einen Schuss Pernod hinzugeben, wenn man mag. Das Tomatenmark einrühren. Dann Sternanis, Salz, Pfeffer und Chili nach gewolltem Schärfegrad rein und mit den pürierten Tomaten aufgießen und köcheln lassen. Nach 20 minuten fertig. nun den Curry nach belieben hinzu und heiß auf die Wurst. Bon Wurst!

No Comments to “Currywurst – Die beste Soße”

  1. koecheln » Mantapladde sagt:
    18. Dezember 2007 um 10:10

    [...] auffn Teller, Currywurst mit Ketsap, besser noch mit der Currywurstsoße, bedecken, Curry röbber, lecker! [?] Share [...]

  2. Currywurst veredelt von Koecheln - Gesunde und leckere Koch-Rezepte sagt:
    27. März 2008 um 10:41

    [...] und Gyros war exotisches Essen. Nichts gegen die Standard Currywurst von der Ecke oder gegen die Beste Soße der Welt, aber man kann dem heutigen Trend folgend das ganze Packet natürlich noch ein wenig veredeln. Pimp [...]

  3. Imbiss Gourmet » Blog Archive » Currywurst veredelt sagt:
    26. September 2008 um 18:05

    [...] und Gyros war exotisches Essen. Nichts gegen die Standard Currywurst von der Ecke oder gegen die Beste Soße der Welt, aber man kann dem heutigen Trend folgend das ganze Paket natürlich noch ein wenig veredeln. Pimp [...]

  4. Tim Mälzer kocht! Die beste Currywurst-Sauce der Welt | Koecheln – Gesunde und leckere Koch-Rezepte sagt:
    11. Februar 2012 um 21:47

    [...] Anteile in der Sauce sein, um den wirklichen Imbiss-Gourmet zu überzeugen. Hier geht es zu dem Original-Rezept der besten Currywurst Sauce in der koecheln [...]

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