Vegetarisch, gesund, lecker, also genau richtig für koecheln.de!
Für 4 Personen braucht ihr Folgendes:
- 500 g kleine Nudeln
- Olivenöl, Salz, Pfeffer
- 250 g Spinat (Tk, dann aufgetaut und ausgedrückt)
- 500 g Kirschtomaten
- Parmesan
Soo, einfache Zubereitung wie immer!
Die Pasta in Salzwasser gar kochen, etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Tomaten halbieren und langsam zusammen mit dem Spinat anbrutzeln bis sie heiss sind. Die abgetropften Nudeln dazugeben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller geben. Parmesan dröbberraspeln und servieren! Lecker!
