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Hackfleisch-Gemüse-Cabanossi-Nudel-Auflauf

Von

Eine sehr sättigende Auflaufgeschichte, prima zum Vorbereiten und prima für große Versammlungen! :-)

für 4 Personen:

  • 200 g Cabanossi (mit Käsefüllung)
  • 250 g nach Geschmack (was Kurzes)
  • 1 Stange Porree
  • 2
  • 1 gutes Pfund gemischtes Hackfleisch vom Fleischer
  • gekörnte Gemüsebrühe
  • Knofi, Tomatenmark, Kräuterfrosti, , Pfeffer, Olivenöl
  • 5 EL Schinkenwürfel
  • 1-2
  • geraspelten Gouda

Zubereitung:

Den Porree waschen und bis es grün wird in Ringe schneiden. Rest wegwerfen. Die Möhren schälen und in Würfel schneiden, die Zwiebeln und den Knofi ebenfalls würfeln. Das Hackfleisch in Olivenöl krümelig anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Die restlichen Zutaten in der gleichen Pfanne ebenfalls mit etwas Öl anbruzzeln, das Hackfleisch wieder zugeben alles ordentlich durchschwenken. Das Tomatenmark dazugeben und mit heiss werden lassen und durchrühren. Denn alles mit nem ordentlichen Schluck Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken. Die Nudeln in eine ausreichend große Auflaufform geben, alles drübergiessen und drüberraspeln. Im vorgeheizten Ofen (200) backen bis der goldig ist. Lecker :-)

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