Lecker und irgendwie gesund!
Für ca 40 Stück braucht ihr:
- 1oo g Butter
- 1 Pk Vanillezucker
- 2 Bio-Eier
- 200 g Haferflocken aus dem Reformhaus
- 1oo g Zucker
- 1-2 EL Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Schuss Milch
Butter, Vanillezucker, Zucker verrühren, die Eier dazugeben und schaumig schlagen. Jetzt die restlichen Zutaten dazugeben und alles vermengen. Den Teig ein paar Minuten ruhen lassen und auf einem Backblech kleine flache Kekse formen. Gute 15 Minuten backen. Lecker :- )
