Schnelle Nummer, gelingt immer, schmeckt immer! Wenns so zubereitet wird:
4 Personen brauchen:
- 1 gelbe und 1 rote Paprika
- 150 g Reis fast fertig gekocht
- 500 g Hähnchenbrustfilet vom Fleischer des Vertrauens
- 200 g Champignons
- 1 Knofizehe
- Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen
- 2 EL Kräuterfrosti (TK-Kräutermische)
- Olivenöl, Brühe
- 1 Becher Schmand oder Creme fraiche
Sooo, das Fleisch, die Paprika und die Champignons in mundgerechte Stücke schneiden, den Knofi würfeln. Reis aufsetzen. Das Fleisch in etwas Mehl wälzen und im heissen Öl in einer Pfanne anbraten. Die Champignons zugeben und anbrutzeln, dann die Paprika und den Knofi. Alles schön durchschwenken, würzen und weiter anschwitzen. Dann mit Brühe ablöschen ao dass alles bedeckt ist. Etwas koecheln lassen und den Reis dazugeben, wenn er so gut wie fertig ist 
Jetzt noch den Schmand dazu, mit Kräuterfrosti abschmecken und servieren. Lecker
