Koecheln – Gesunde und leckere Koch-Rezepte

Hier ein Rezept für Frikadellsche, die auch wunnebar als Hamburger gebraten werden können, dafür einfach die Buletten flacher machen…Zutaten:

• 500 g gemischtes Hack vom Fleischer
• Zwiebelchen
• Schinkenwürfel gute Hand voll
• Ei
• Weissbrot 3 Scheiben
• Gewürze
• Knoblauch
• Olivenöl
• Butterschmalz
• frischen Thymian
• Senf
• Hamburgerbrötchen
• Salatblätter
• Ketchup, Majo
• Tomätchen
• Milch son Gläschenvoll

Zubereitung

Toastbrot in Würfelchen schneiden, in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Mit der Milch in einer Schüssel übergiessen und ziehen lassen.

In der Pfanne Zweibelchen und Schinkenwürfelchen andünsten, beiseite stellen.

Hack mit dem leicht ausgedrücktem Toast, dem Schinkenzweibelmix, dem Ei (evtl 2), Gewürzen nach Wahl, mindestens aber Salz, Pfeffer, Paprika, dem Senf und n bischen Knofi gewürfelt in einer Schüssel durchmischen, und denn mit feuchten Händen Frikadellsche formen. Diese in einer heissen Pfanne im Butterschmalz heiss anbraten und denn langsam fertigbruzzeln. Die Pfanne kann lecker vorher mit Knofi ausgerieben werden, oder ne halbe Knolle mit rein. Ausserdem Thymian als Zweig dabei tun.

Joa… denn die Frikadellen aufs getoastete Brötchen tun, als Cheeseburger kommt denn Käse druff, Ketchup, Majo… usw.. Tomaten, Zwiebelringe, Salat… Ich denke mal, jeder kann einen Burger belegen

Joa, denn gibts dazu Pommes!

Und lecker!