Hier ein Rezept für Frikadellsche, die auch wunnebar als Hamburger gebraten werden können, dafür einfach die Buletten flacher machen…Zutaten:
- 500 g gemischtes Hack vom Fleischer
- Zwiebelchen
- Schinkenwürfel gute Hand voll
- Ei
- Weissbrot 3 Scheiben
- Gewürze
- Knoblauch
- Olivenöl
- Butterschmalz
- frischen Thymian
- Senf
- Hamburgerbrötchen
- Salatblätter
- Ketchup, Majo
- Tomätchen
- Milch son Gläschenvoll
Zubereitung
Toastbrot in Würfelchen schneiden, in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Mit der Milch in einer Schüssel übergiessen und ziehen lassen.
In der Pfanne Zweibelchen und Schinkenwürfelchen andünsten, beiseite stellen.
Hack mit dem leicht ausgedrücktem Toast, dem Schinkenzweibelmix, dem Ei (evtl 2), Gewürzen nach Wahl, mindestens aber Salz, Pfeffer, Paprika, dem Senf und n bischen Knofi gewürfelt in einer Schüssel durchmischen, und denn mit feuchten Händen Frikadellsche formen. Diese in einer heissen Pfanne im Butterschmalz heiss anbraten und denn langsam fertigbruzzeln. Die Pfanne kann lecker vorher mit Knofi ausgerieben werden, oder ne halbe Knolle mit rein. Ausserdem Thymian als Zweig dabei tun.
Joa… denn die Frikadellen aufs getoastete Brötchen tun, als Cheeseburger kommt denn Käse druff, Ketchup, Majo… usw.. Tomaten, Zwiebelringe, Salat… Ich denke mal, jeder kann einen Burger belegen 
Joa, denn gibts dazu Pommes!
Und lecker!
Auf vielen Internetseiten zum Thema Kochen, Rezepte, Küche wird der Besucher überfordert. Viele Rezepte die dort zum Nachkochen angeboten werden sind unverständlich oder unerprobt. HIER NICHT! Alle Rezepte, alle Vorschläge, alle Tipps und Anregungen rund ums Koecheln sind von uns Hobbyköchen selbst erprobt, eigens erfunden oder von Muttern beigebracht worden. Es gibt keinen Grund das Rad neu zu erfinden, aber wir kopieren nicht, sondern probieren aus. Also koechelt doch einfach ein leckeres Menü mit unseren Rezepten nach. Wer mit wenig Geld auskommen muss, findet in der Rubrik Studentenwoche genau das Richtige, und wer wenig Zeit hat, wird mit schnellen und einfachen Rezepten auch auf seine Kosten kommen. Hauptsache, es macht Spaß! Und genau das macht koecheln.de! Leckere Rezepte für wenig Geld auf koecheln.de!
Einträge (RSS)
22. Februar 2008 an 23:20 - Editieren
[...] dazu, und mit etwas Butter nochmal durchschwenken. Servieren, lecker! Dazu passen lecker Frikadellschen! [...]
12. April 2008 an 02:34 - Editieren
Hi Maddin,
tolles Rezept. Vorallem die Schinkenwürfelchen in den Patty’s gefallen mir. Werde das unbedingt mal nachbraten.
Bloggt weiter so…
Euer Sebl
14. Mai 2008 an 22:02 - Editieren
[...] Hamburger, Cheeseburger [...]