Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

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Himbeermarmelade

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814098_raspberries.jpgSoooo, das ist genau so schnell, einfach und wie die Erdbeermarmelade, leider scheint die Erdbeerzeit langsam dem Ende zuzugehen, daher greift doch einfach zu Himbeeren, gleiches Spiel, ihr braucht für 3 große Gläser:

  • 1 kg frische leckere Himbeeren
  • 1 kg Gelierzucker 1:1
  • 3 Pk.

Die vorsichtig gewaschenen Himbeeren wiegt ihr ab und tut sie in einen großen Topf. Ordentlich durchpürieren, wer mag, gibt die Masse durch ein Sieb um die Kerne rauszuholen. Dann die gleiche Menge Gelierzucker und den Vanillezucker dazugeben und mit einem Kochlöffel durchrühren. Jetzt zum bringen und 3-4 Minuten .

Die heisse Marmelade in ausgekochte Gläser geben, etwa 3/4 voll und mit Deckeln verschließen. Für 10 Minuten auf den Kopf stellen und zum Abkühlen wieder umdrehen. Lecker auch zum verschenken! :-)

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