Das Schönste am Auflauf ist, dass es eigentlich nichts gibt, was es nicht gibt: Das bedeutet, wer einen Auflauf „frisch“ macht, oder einfach Reste vom Vortag noch mal sinnvoll verwerten möchte, packt alles in eine Form, macht ein Sößchen, tut Käse dröbber und rein in den Ofen!Ein Auflauf bereitet sich manchmal fast ganz von alleine zu und ist prima vorzubereiten, so dass man ihn nur noch abends in den Ofen stopfen muss. Statt dicker schwerer Sahnesoßen kann man auch Brühe und Joghurt verwenden, so lässt sich neben Zeit auch noch die ein oder ander Kalorie sparen!
