Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit. Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen! Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Leckere Bananenbrot Muffins

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Leckere Bananenbrot MuffinsMuffins sind immer lecker! Im Grunde kann man jede Variation von machen, also beginnen wir mal mit den Bananenmuffins.


150 g Margarine, 200 g , 2 Eier, 2 reife Bananen, 1/8 l Milch, 1 TL Zimt, etwas Salz, 100 g gehackte Mandeln, 1 Päckchen Vanillezucker, 250 g , 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung
Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zimt und Salz schaumig rühren. Die zerdrückten Bananen, Milch, Mandeln unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und auch unterrühren.

Der Teig darf nicht zu flüssig sein – in eine gebutterte Muffinform geben. Ich streue auf den Boden vor dem Einfüllen noch Sonnenblumenkerne, man kann aber auch alles Erdenkliche andere streuen, oder es auch lassen *g. Bei 175°C ca. 15 – 20 Minuten . Weitere lustige Variationen wären zum Beispiel ein halber Milkyway oder mini Mars oder mini Snickers oder sowas mittenreingestopft. Ich könnte jetzt den altenn “Rum-Fort”-Witz machen… aber ich hab ja auch noch meinen Haushalt heute…

Guten Hunger!

1 Comments to “Leckere Bananenbrot Muffins”

  1. Svenja sagt:
    5. Februar 2008 um 12:49

    Hey tom, die Dinger sind echt der Hammer! Ich hatte noch alle Zutaten im Haus, Rest-Mandeln und soweiter von Weihnachten sozusagen :-) Wirklich lecker, vielen Dank!!!! Lg aus München, Svenja

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