Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Nudeln in Pilzsauce

Von

Schnelles Gericht, schmeckt fantastisch, einfach und preiswert! Was will man mehr??

Für 2 Portionen:

  • 2 Scheiben gekochter Schinken
  • 250 g nach Geschmack
  • 150 g Champignons
  • 1 Knofizehe
  • 4 EL Joghurt
  • 100 ml gekörnte Gemüsebrühe
  • Kräuterfrosti, Salz, Pfeffer, Chiliflöckchen
  •  4 El geriebener Parmesan

Den Schinken in dünne Streifen schneiden, die Pilze putzen und halbieren, den Knofi würfeln. Die Nudeln al dente und derweil die Pilze in heissem Olivenöl anbraten. Knofi dazu, würzen, mit Brühe aufgießen und etwas koecheln lassen. Mit Joghurt abschmecken, Nudeln dazu, durchschwenken und servieren. Aufm Teller Parmesan dröbberhobeln oder reiben. Lecker! :-)

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