Man braucht nicht viel, um aus Omis Pfannkuchen die leckeren American Pancakes zu basteln, dafür einfach die gleichen Zutaten nehmen, wie beim Pannekoken von der Omma. Es gibt lediglich einen kleinen Unterschied!
Zutaten für 2-3 Personen
- 200 g Weizenmehl
- Milch
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1-2 Pakete Vanillezucker
- Prise Salz
- Butter
- (Ahorn)Sirup
Und nu gehts fast so weiter wie bei Oma:
Zubereitung
Das Ei trennen, das Eiweiß mit ner Prise Salz steif schlagen.
Alle anderen Zuataten (ausser der Milch, Butter, Sirup) in eine Rührschüssel tun, und mit Handmixer unter Zugabe der Milch eine nicht zu flüssige Masse basteln… Nicht so flüssig wie bei Omis Pfannkuchen!! Dann das Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben, um die ganze Geschichte luftig zu machen… Joa, denn Butter in ne heisse Pfanne, und dicke Cakes von jeder Seite bei mittlerer Hitze goldigbraun ausbacken, und im Ofen warmstellen und übereinanderstapeln bis alle fertig sind.
Vom Prinzip das gleiche wie bekannt, nur dass EW wird druntergehoben. Dadurch bekommt die ganze Geschichte einen luftigeren Teig, die Masse selber ist ja auch dickflüssiger als bei Omi…
Joa, denn den Sirup dröbber, entweder einzeln, oder über den Stapel giessen und vom Stapel essen 
Prima Frühstück, aber auch für Nachmittags statt Torte!
Lecker!
Auf vielen Internetseiten zum Thema Kochen, Rezepte, Küche wird der Besucher überfordert. Viele Rezepte die dort zum Nachkochen angeboten werden sind unverständlich oder unerprobt. HIER NICHT! Alle Rezepte, alle Vorschläge, alle Tipps und Anregungen rund ums Koecheln sind von uns Hobbyköchen selbst erprobt, eigens erfunden oder von Muttern beigebracht worden. Es gibt keinen Grund das Rad neu zu erfinden, aber wir kopieren nicht, sondern probieren aus. Also koechelt doch einfach ein leckeres Menü mit unseren Rezepten nach. Wer mit wenig Geld auskommen muss, findet in der Rubrik Studentenwoche genau das Richtige, und wer wenig Zeit hat, wird mit schnellen und einfachen Rezepten auch auf seine Kosten kommen. Hauptsache, es macht Spaß! Und genau das macht koecheln.de! Leckere Rezepte für wenig Geld auf koecheln.de!
Einträge (RSS)
14. Januar 2008 an 15:22 - Editieren
Die Omi von Tim Mälzer würde sagen: ” Donnerwetter, die sind ja viel fluffiger als meine!”
10. April 2008 an 00:28 - Editieren
[...] das Rezept noch von den Pancakes kennt, der weiss bescheid, ansonsten gehen wir wie folgt [...]
16. Juli 2008 an 15:35 - Editieren
[...] leckere Sache, schnell gemacht und man kann unglaublich Leute beeindrucken, wenn man statt Pfannkuchen oder Pancakes einfach ein paar Crêpes macht… Is doch irgendwie alles fast das Gleiche, daher keine [...]