Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Scharfe Bohnensuppe

Von

1012769_kettle_over_the_fire_21.jpgAus ganz wenigen Zutaten schnell ein Süppchen basteln, so solls sein :-) Ihr braucht:

  • 1 große Dose rote Bohnen (küchenfertig)
  • 1 kleinere Dose Mais (küchenfertig)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Möhren
  • 1 rote Paprika
  • 200 g Baconwürfelchen
  • Chiliflöckchen, Salz, Pfeffer, 2 EL Tomatenmark, 1 ELKräuterfrosti (TK-Kräuter)
  • 1 Schuss O-saft
  • 1 Zitrone
  • gekörnte Brühe (min 1/2 l)
  • 1-2 EL Sambal Olek

Soo, jetzt schnell die Zubereitung: Bohnen und Mais abgiessen und mit warmen Wasser ordentlich abspülen. Zwiebel und Knofi hacken, Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Paprika würfeln. Den Bacon in einem Topf (gerne ohne Fett) anbraten, dann das Gemüse ohne Bohnen und Mais dazutun und mit durchschwenken. Mit Tomatenmark vermischen und mit einem guten Schuss O-saft ablöschen. Jetzt mit gekörnter Brühe aufgiessen (lieber etwas mehr und länger einkochen lassen) und den Mais und die Bohnen dazugeben. Würzen und ordentlich einkoecheln lassen. Jetzt die Temperatur reduzieren und n gutes Stündchen bei mehrmaligem Umrühren fertigschmoren. Je nach gewünschtem Schärfegrad mit und Sambal Olek würzen. Mit und Zitronensaft abschmecken. Mit Baguette servieren. ! :-)

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