Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Schoko-Muffins

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589153_chocolate_muffin.jpgFür diese kleinen Schoko- braucht ihr (leider) die obligatorische Muffinform, wer so eine nicht hat, kann auch auf die Papier-förmchen zurückgreifen!

Aber auf jeden Fall braucht ihr für gute 10 Stück:

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 250 g
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 2
  • 180 g Zucker
  • 100 g Butter

Die Schokolade überm Wasserbad schmelzen oder ganz fein hacken. Butter, Zucker, Eier und Milch mit einer Prise Salz schaumig schlagen, wird ne flüssige Geschichte. Die Schoko dazugeben und das Mehl mit dem Backpulver vermengen, unterheben und alles schön cremig verrühren. Mit einer Kelle oder einem Löffel in die Förmchen geben und im vorgeheizten Ofen bei 180-200 Grad gute 15-20 Min backen. Die gehen auf, also nich zu voll füllen! :-)

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