Willkommen auf koecheln.de mit unseren zahlreichen Rezepten zum Nachkochen! Frische Zutaten kombinieren wir mit einer raffinierten aber einfachen Zubereitung, weil ihr so eine einseitige Ernährung vermeiden könnt. Damit die Damen ganz sicher in ihre Brautkleider passen, findet ihr bei uns spezielle cholesterinarme Rezepte für eine bedarfsorientierte Ernährung. Wer mit Hartz 4 leben muss, findet zahlreiche Rezepte, die gut und günstig zubereitet werden können. Für die Partnersuche 50plus halten wir romantische Menüs für ein Candle light Dinner zum Selbermachen parat. Ihr findet bei uns Rezepte und Backzubehör für kreative Torten zum Geburtstag oder die Hochzeit.

Im Bereich Medienküche sprechen wir über „Rach, der Restauranttester auf RTL“, „Die Küchenchefs auf VOX“ und „Rosins Restaurants auf Kabel1“, zudem testen wir regelmäßig die neuesten Rezepte von „Tim Mälzer kocht!“. In unserem „Lanz kocht!“-Forum besprechen wir die neuesten Küchenschlachten der Stars und Sterne im Kochfernsehen. Wer dann aber vor lauter Fernsehen keine Zeit zum Kochen findet, kann zum Glück sein Essen online bestellen!

Kochen kann jeder – wir koecheln mit Herd und Seele!

Tomatensuppe

Von

Leckere Suppe aus frischen , in weinger als 30 Minuten zubereitet und für den Sommer ein leichtes und erfrischendes Gericht!

Ihr braucht für 4 große Portionen:

  • 800 g Strauchtomaten
  • 2 Möhren
  • 1 große Zwiebel
  • 1 kleines Glas Weisswein oder Rotwein
  • 2 EL Kräuterfrosti (Kräutermix aus der TK)
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl,
  • 1 Becher Schmand

Jetzt ganz einfach: Die Tomaten waschen und würfeln, die Möhren schälen und würfeln, die Zwiebel und den Knofi (2-3 Zehen je nach Geschmack) ebenfalls. Alles (ausser Tomaten) in Öl anbraten und mit dem Wein ablöschen. Die Tomaten dazugeben und bei reduzierter Hitze gute 20 Minuten schmoren. Wer keine stücke mag, einfach zum Schluss durch ein sieb geben! Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken, den Schmand portionsweise auf dem teller unterrühren und servieren. :- )

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